Soy gastronóma
y ceramista
y para mí siempre
fue lo mismo
Entiendo la comida desde dentro. Sé cómo se emplata, cómo se sirve, qué busca el comensal antes del primer bocado. Y sé hacer el plato que lo contiene. Eso cambia todo.
Lo que me hace diferente
TRES MUNDOS, UNA MISMA PERSONA
Ceramista
PARA QUIEN BUSCA APRENDER
En el taller modelas con las manos, aprendes las técnicas básicas y te llevas a casa una pieza que hiciste tú. Con música de fondo, grupos pequeños y sin ninguna prisa. El barro pone las normas, nosotras las seguimos.
Gastronóma
PARA ESPACIOS GASTRONÓMICOS
Diseño piezas para cualquier espacio donde la comida y la experiencia importan. Entiendo qué necesita cada tipo de servicio y creo la pieza que lo cuenta.
Docente
PARA GUIARTE EN EL PROCESO
Llevo más de 8 años enseñando servicios de sala. Sé explicar, sé acompañar, sé cuándo guiar y cuándo dejar espacio. Lo aplico en el taller y también en cada pieza que diseño para una mesa.
Entiendo la cocina
desde dentro
Soy Vanesa, gastrónoma y ceramista. Después de más de veinte años viviendo la hostelería desde dentro, encontré en la cerámica otra manera de seguir hablando de la mesa.
En mi taller de Alcoy creo piezas con las manos, acompaño a otras personas a descubrir el barro y diseño vajillas para proyectos gastronómicos.
Mi forma de trabajar nace de esa doble mirada: entender lo que sucede alrededor de una mesa y saber crear las piezas que la acompañan.
«No solo trabajo con las manos en el barro; también con todo lo que he aprendido alrededor de una mesa.»